全景美食纪录片《知味新疆》，以饮食文化作为窗口，4K画质全景探索深藏新疆大地的美味食物。美食的背后是大千世界和人生百态，《知味新疆》以独特视角深入食材原生地，通过讲述新疆人与美食之间的故事，展现新疆的文化之美、民族之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。

精选短评：新疆的食物和文化真的很丰富很多样。部分集有带资进组的嫌疑，部分集旁白都很少，似乎比较敷衍。