在得克萨斯州的一家屠宰场，一名肥胖的女职工在砧板上切肉，突然感到腹部剧烈疼痛。她怀孕时分解了羊水，并生了一个畸形的婴儿，被遗弃在垃圾桶中，后来被清洁工救出。N年后，一群年轻人开车经过这里。刚刚从越南前线回来的埃里克（马修·波默）在得知自己的弟弟迪安（泰勒·汉德利·泰勒）后与未婚妻克里斯西（乔丹娜·布鲁斯特）团聚。Handley（由Handley扮演）再次走到前列。他想陪他的兄弟去战场。但是Dean准备在女友Bailey（DioraBaird）的劝说下烧毁入伍证书，他们对此有争议。这时，他们被赛车队激怒了。后来，女主人被警察枪杀。警察霍伊特（R.LeeErmeyR.LeeErmey）停下了车，将他们带到令人毛骨悚然的屠宰场，在那里开始了残酷的酷刑...