每年有不计其数的新手厨师在全球最顶尖的饭馆无薪作业，这个传统称为 “Stage”，也便是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅：穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习，但是只要三十位厨师级的学徒能够当选。终究只要十三人能....