食物美味的科学讲述了盘子上食物的科学故事。迈克尔·莫斯利（MichaelMosley）和詹姆士·王（JamesWong）为每一口食物所含的物理，化学和生物学而欢呼。他们一起环游世界，管理英国领先的食品实验室，解构了人们最喜欢的食品，并带领我们进入了食品，深入到食品的每个分子。

精选短评：第1集没什么干货，对食物营养成分的剖析，畸形但营养丰富的变异玉米印象深刻。后两集更没意思，只是对出现的个别美食较感兴趣。