筑地市场已经有80年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于1935年正式开启成立。在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

精选短评：從漁民、中間商、料理店長、漁販到駐日學者，從市場的歷史到筑地春夏秋冬的食材，取材全面，不少鏡頭和編排也很詩意。果然是本國人拍出來的紀錄片啊，看著不動聲色，但每一個鏡頭裡似乎都透著感恩和愛。看著各個店家拍著掌總結舊年，以及記者一句「捨不得」後退休老爺爺掩飾著別過去的臉，居然落淚。